Vermutlich erzeugt Audiograbber den Dateinamen aus den id3-tags und kopiert nicht einfach den Dateinamen der wav-Datei. Wenn die wav-Datei also aus Audiograbber kommt und ordentlich getaggt ist, funktioniert es. Hat sie allerdings "falsche" Tags und nur der Dateiname stimmt, erhälst Du mp3s mit "Track 1..." etc..
Ordentliche Tags (also das Vorhandensein von Titelinformationen) sind wichtig. Vor allem, wenn man einmal viele mp3s hat und diese nicht im Windows Explorer sondern, mit einem Player mit Media Library o.ä. verwalten will. "Sprechende" Dateinamen sind im Prinzip unwichtig, solange die Tags passen.
Wav-Dateien, bei denen Titelinfos wie "Track 1" etc. gespeichert sind, wären für mich inakzeptabel, da mir der Aufwand für nachträgliches Taggen einfach zu groß wäre.
Übrigens gehören ID3-Tags eigentlich nicht zum wav-Standard, werden folglich auch nur von sehr wenigen Programmen "verstanden". Sauberer ist es, gleich in mp3 zu grabben (nicht direkt, sondern über eine temporäre wav).